KWI

16

Nie wyobrażam sobie poranka bez kubka gorącej kawy. Ten zapach, dzięki któremu ma się ochotę wstać z łóżka jest niezastąpiony i jedyny w swoim rodzaju. Ja osobiście lubię subtelne latte, ewentualnie americano z mlekiem na bazie tradycyjnie parzonych ziaren. 
I chociaż nie jestem znawczynią kawy to ostatnio zaintrygował mnie nowy pomysł na jej przygotowanie czyli Cold Brew czyli parzenie na zimno. 
Metoda ta dosyć szybko rozwija się w Stanach od 2013 roku. Obecnie Cold Brew można kupić w tamtejszych Starbucks’ach i lokalnych kawiarniach. 
 
kawa parzona na zimno
 
Czym więc wyróżnia się ta metoda od tradycyjnej? Przede wszystkim czasem przygotowania, który (o zgrozo) wynosi od 12-24 godzin! Na filtr ze zmieloną kawą sączy się zimna woda, dając skondensowany i intensywny ekstrakt. Jest on nie tylko bardziej subtelny, ale także mniej kwasowy niż te powstały podczas klasycznego parzenia.
kawa parzona na zimno
 
 
 
Oczywiście tak powstały „wywar” można zalać wrzątkiem i stworzyć klasyczne americano lub każdą, dowolną kawę, również w wersji z lodem.
Co ciekawe ostatnio w Stanach można spróbować odmiany zimno parzonej kawy nitro czyli z dystrybutora wypełnionego (podobne jak piwo Guiness) dwutlenkiem azotu i węgla. Zimny napój wypełniają bąbelki, unosząc się do góry tworzą delikatną pianę. 
 
kawa parzona na zimno
 
Czy ten sposób zastąpi tradycyjną metodę parzenia kawy?  Chyba raczej nie, ale z wielką chęcią spróbowałabym Cold Brew, by podegustować czegoś nowego.
A czy Wy dalibyście się namówić na taką kawę. A może mieliście okazję ja próbować? Jeżeli tak, to jakie są Wasze opinie na ten temat? Czekam zatem na komentarze z kubkiem kawy w ręku - tej tradycyjne parzonej...narazie:)
 
Maria. 
 

Add comment


Security code
Refresh

Most popular

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next
OKRĄGŁA ROCZNICA CZYLI URODZINY DLA 40, 50, 60-LATKÓW

OKRĄGŁA ROCZNICA CZYLI URODZINY DLA 40, …

19-06-2015 Hits:9005 Eventy maria - avatar maria

CZE 17 Każda okazja jest dobra, żeby świętować - i to nie tylko nasza dewiza. Ale kiedy już decydujemy się na huczne urodziny czy rocznicę to organizujemy ją najczęściej wtedy, kiedy przekr...

Read more
4 SUKIENKI DO ZADAŃ SPECJALNYCH

4 SUKIENKI DO ZADAŃ SPECJALNYCH

24-08-2014 Hits:8698 Style maria - avatar maria

SIE 25 Za każdym razem kiedy zastanawiamy się nad kupnem sukienki najczęściej, kierujemy się ceną. I o ile ta, czasem bywa dość wysoka, to ostatecznie o zakupie decyduje to, czy będziemy mi...

Read more
WSZYSTKO NA TALERZU JEWELERY DISH

WSZYSTKO NA TALERZU JEWELERY DISH

02-12-2014 Hits:5071 Decor maria - avatar maria

GRU 4 Dziewczyny! Czy tak samo jak ja, miewacie problemy z nadmierną ilością biżuterii? Upychałam ją ciągle po małych puzderkach i pudełkach, a tak naprawdę noszę tylko zegarek i kilka błys...

Read more
NAJPIĘKNIEJSZY BABY SHOWER TEJ WIOSNY !

NAJPIĘKNIEJSZY BABY SHOWER TEJ WIOSNY !

09-06-2015 Hits:4712 Eventy maria - avatar maria

MAJ 31 Baby Shower – przyjęcie z okazji narodzin dziecka, to całkiem nowy pomysł na świętowanie w Polsce, chociaż za zagranicą ma długą i bogatą tradycję.  Niewiele przyszłyc...

Read more
A MOŻE ŚLUBNA SUKIENKA W STYLU BOHO?

A MOŻE ŚLUBNA SUKIENKA W STYLU BOHO?

14-06-2015 Hits:4223 Style maria - avatar maria

CZE 07 Boho to jeden z najpopularniejszych modowych trendów. Romantyczny, swobodny i przede wszystkim nonszalancki styl pokochały nie tylko gwiazdy, celebrytki, ale także przyszłe pa...

Read more
REWOLUCJA W PARZENIU KAWY CZYLI CO TRZEBA WIEDZIEĆ O COLD BREW COFFEE

REWOLUCJA W PARZENIU KAWY CZYLI CO TRZEB…

15-04-2015 Hits:3728 Food maria - avatar maria

KWI 16 Nie wyobrażam sobie poranka bez kubka gorącej kawy. Ten zapach, dzięki któremu ma się ochotę wstać z łóżka jest niezastąpiony i jedyny w swoim rodzaju. Ja osobiście lub...

Read more
TIULOWA SPÓDNICA

TIULOWA SPÓDNICA

28-11-2013 Hits:3648 Style maria - avatar maria

GRU 10  Subtelne, zwiewne i niezwykle kobiece stroje baletnic zachwycają i inspirują fashionistki na całym świecie.

Read more
UBIERZ ŚCIANĘ CZYLI PLAKATY MŁODYCH ZDOLNYCH NA KAŻDĄ KIESZEŃ

UBIERZ ŚCIANĘ CZYLI PLAKATY MŁODYCH ZDOL…

08-09-2015 Hits:3237 Decor maria - avatar maria

WRZ 06 Henryk Tomaszewski, Jan Młodożeniec, Wojciech Fangor to jedni z najbardziej utytułowanych i znanych na całym świece artystów ze słynnej polskiej szkoły plakatu, która p...

Read more
ROMANTYCZNE WESELE PATRYCJI I ADRIANA

ROMANTYCZNE WESELE PATRYCJI I ADRIANA

12-09-2015 Hits:2979 Eventy maria - avatar maria

WRZ 12 Polskie lato bywa dosyć kapryśne. Nie można być pewnym czy będzie padało, czy żar poleje się z nieba. Jednak pogoda tym razem dopisała. Romantyczne wesele Partycji i Adriana w otocze...

Read more